¡Hoy es el Día Internacional del Churro!
Cada 11 de noviembre, el mundo celebra el Día Internacional del Churro, un manjar crujiente y delicioso que ha conquistado paladares en todo el planeta. Aunque no existe un origen oficial de la fecha, en Argentina la celebración se asocia ingeniosamente a la forma del churro: ¡dos palitos (11) al lado de dos palitos (11)!
En nuestro país, el churro es mucho más que un simple postre; es un ícono gastronómico que forma parte de meriendas familiares, celebraciones patrias y momentos compartidos. Se estima que el mercado nacional de churros ronda los 30 millones de unidades al año, ¡una cifra que demuestra la pasión argentina por este dulce!
El Origen Disputado del Churro
Como ocurre con muchas recetas tradicionales, el origen del churro es objeto de debate. Algunos lo rastrean hasta China, mientras que España se considera la cuna del churro, ya que fue uno de los primeros países en adoptarlo y perfeccionarlo. Lo cierto es que, independientemente de su origen, el churro ha sabido adaptarse a las culturas y gustos de cada región.
Los Churros Argentinos: Un Clásico con Variedad
En Argentina, el churro tradicional es recto y se consume principalmente con azúcar. Sin embargo, la creatividad de los reposteros locales ha dado lugar a una amplia variedad de opciones, desde los clásicos rellenos de dulce de leche hasta versiones más audaces bañadas en chocolate o rellenas de sabores innovadores.
Recetas para Celebrar el Día del Churro
¿Qué mejor manera de celebrar el Día del Churro que preparando esta delicia en casa? Aquí te compartimos una receta sencilla para que disfrutes de churros caseros:
Receta de Churros Tradicionales
Ingredientes:
- 250 g de harina 0000
- 250 ml de agua
- Sal
- Aceite para freír
- Azúcar para espolvorear
Preparación:
- Hervir el agua con sal.
- Retirar del fuego y agregar la harina de golpe, mezclando hasta formar una masa homogénea.
- Colocar la masa en una churrera o manga con boquilla rizada.
- Calentar abundante aceite a fuego medio-alto.
- Formar los churros directamente sobre el aceite caliente y freír hasta que estén dorados.
- Retirar, escurrir el exceso de aceite y espolvorear con azúcar.
- ¡Disfrutar!
¡Anímate a preparar tus propios churros y celebra este día con sabor!